大家都知道咖啡里含有咖啡因，但你真的知道咖啡因是什么吗？或许你还没意识到，很多人的生活已经离不开咖啡和咖啡因。每天上班路上，你会看到很多人手中都端着一杯外卖咖啡。

人们喝咖啡不仅仅是因为它的美味。很显然，很多人选择咖啡是因为它有提神效果。咖啡因能刺激你的神经系统，让你保持清醒和警觉，这也是很多人选择喝咖啡的真正原因。在他们眼中，咖啡就是一种可食用的咖啡因。

那么问题来了，究竟什么是咖啡因？

咖啡因是一种可作用于神经的物质，天然存在于一些植物当中。例如咖啡果实就含有咖啡因，可可果也含有咖啡因，因此巧克力也有咖啡因。茶叶也天然含有咖啡因。

咖啡因不仅仅存在于咖啡当中，也就是说或许当你吃完一块巧克力蛋糕之后，你也同样会感受到提神的效果。

此外，咖啡因还会对你的身体和思想带来一些其他影响。

咖啡因是合法的吗？

或许你会问，有如此强大刺激效果的物质，是不是和可卡因一样是不合法的？可卡因是一种会产生高度依赖的毒品，会对人体带来很多负面影响。

虽然咖啡因也会让人上瘾，如果突然戒掉咖啡因会让身体产生一些不适感，但咖啡因在适量摄入的前提下，对人体是没有伤害的，它是完全合法的。

咖啡因对人体的影响

01 可能会产生焦虑感

你的情感其实是化学反应的结果。人体会产生两种让你保持清醒的化学物质：肾上腺素和皮质醇。

肾上腺素能够让你对危险保持警觉，同时会加快心跳速率。如果肾上腺素水平较高，你就会保持警觉，反应速度更快。

咖啡因会增加人体内肾上腺素的水平，会让你更加警觉。当然它还没有高到让你产生不适的程度，但多少会让你感觉焦虑。

02 可能会导致失眠

这或许是所有喝过咖啡的人都体验过的。咖啡因能够刺激神经系统，它会取代一种会让你产生疲惫、放松和困倦感的物质——腺苷酸。正是因此，在喝完咖啡之后，你不会感觉困倦，反而会更加清醒。

但如果咖啡因摄入的太多，腺苷酸的水平紊乱，你有可能会失眠。

03 改善心情

人们约会的时候总喜欢选择在咖啡因喝咖啡。为什么？因为咖啡会增加人体内血清素含量，而血清素是让你产生愉悦感的主要原因之一。血清素含量越高，你的心情就会越好。

04 可能会影响铁元素的吸收

咖啡因有好处，但同时也有一定弊端，例如它会影响人体对铁元素和维他命B的吸收。但咖啡因对每个人的影响都是不一样的，因此只要根据自身情况适量摄入，大可不必担心。

05 刺激消化

咖啡因和牛奶一样，会带有轻微的腹泻作用，因此很多人在早上喝完咖啡之后都会感觉非常通畅，这是因为咖啡因对肠道具有刺激作用。

咖啡因对人体有好处吗？

咖啡因会对人体产生很多影响，有些是好的，也有一些是不好的。当然，咖啡因的影响程度因人而异。只要根据自身状况保持适量摄入，咖啡因可以说是对人体完全健康的。如果你觉得自己的咖啡因摄入量太多，想要戒掉，请不要一下子完全停止喝咖啡，因为突然戒掉咖啡因可能会导致乏力、头疼、焦虑等负面影响。