抚顺是清王朝的发祥地，那是一个历史文化悠久的城市，抚顺处处都洋溢着浓郁的满州风情，不管是迷人的萨尔浒风景区还是怪石林立的国家级森林公园，都是十分值得一去的地方，那里的美食种类也有很多。
下面和小编一起走进美丽的抚顺，去品尝那里的特色美食吧！
1、麻辣拌
麻辣拌可是抚顺特色的美食，是我们平时吃到的麻辣串串有一定相似的地方，都是用各种蔬菜、丸子、豆腐什么的搭配而成的，不过那里的麻辣拌是煮过以后用花生碎、辣椒、麻油什么的搅拌均匀以后食用的，和麻辣烫、麻辣串还是有一定的区别的，吃起来更方便一些哦！
2、包儿饭
又称“吃包儿饭”、“吃乏克”、“吃菜团子”。将白菜、酸菜等叶子放在手掌上，再把已煮熟的米饭（过去以小米饭为主）、炒菜和小葱、大酱放在上面，用双手将菜叶合上，或包成长卷形，以手握而食之。这一作法在明朝刘若愚《酌中志》中就有记载：“又以各样精肥肉，姜、蒜锉如豆大，拌饭，以莴苣大叶裹食之，名曰‘包儿饭’[1] 。”后慢慢变成了民间的习俗，并被满族吸收改造，形成了满族的一种独特的食品并一直流传到今天。
3、豆面卷子
豆面卷子是满族的传统面食，是用黄米磨成面以后上锅蒸熟，然后将黄豆炒熟也磨成面，均匀的撒在上面，这种美食与其说是面食，还不如说是一道点心，外观精致美观，味道好营养又高，是一种粗粮细作的典型之作，去了一定不要错过哦！
4、灌肠
东北地区灌肠 十分的受欢迎，基本上每个城市都有属于自己特色的灌肠，当然了抚顺也是不例外，抚顺的小香肠是当地的特产，和普通的灌肠制作方法差不多，但是抚顺的香肠色泽鲜美诱人，食用起来又十分的方便，最主要的它可以储存一年而不变质，所以深受当地人的喜爱，去了一定记得买上一些回家与家人分享哦！
5、抚顺小香肠
抚顺小香肠是辽宁省抚顺市的特产，品质鲜美，食用方便，深受消费者的喜爱。
6、酸菜汆白肉
酸菜汆白肉是地道的东北菜，是冬季一定不能错过的一道菜。做法非常简单，汤汁浓郁，肉中带着酸菜的香味。入口即化，肥而不腻，吃的时候可以附上一碟蒜泥酱油蘸肉片吃。酸菜吸足了肉的浓香，口感脆嫩，非常爽口。
7、苏耗子
苏耗子，又称“粘耗子”，“苏叶饽饽”，也有叫“苏叶干粮”的，是满族的风味面食。其作法：将粘高梁米或糯米以水浸泡后磨成粘米面，将小豆煮熟捣成泥做成豆馅，包进粘米面擀成的圆饼中，外用苏子叶裹之，上笼屉蒸熟即成。食之香甜可口并带有苏子叶的清香，满族人民不仅平时喜食之，而且时逢祭祀还常用来供神
8、波浪叶饼
波浪叶饼，是抚顺地区满族居民倍受喜爱的传统时令食品。每逢四、五月份，山青水绿，采摘鲜嫩的水芹菜，用开水炸后切碎，拌以豆叶、粉头为馅，再用高粱米水面做皮，外包嫩柞树（大叶柞）蒸食，这就是人们俗称的“波浪叶饼”既可嗅得柞叶的芳香，又品尝到水芹的清香，更使人们增加了食欲感。
9、满族羊汤
满族人喝羊汤喜欢山羊，这是因为山羊的膻味足，棉羊不膻，口味当然就不行了。而羊又是食草动物，属天然绿色食品，肉不腻，人吃了不会增加脂肪。
10、酸汤子
酸汤子很多人应该都知道，因为在东北地区，这道美食还是很知名的，在抚顺，酸汤子也是很火的一款小吃
11、满族八碟八碗
八碟八碗，为原满族饮食习惯，“八大碗”即八样菜，四凉四热，四凉里两荤两素，四热里也是两荤两素。“八大碗”与满人的豪爽相匹配的，便是饭桌上的八碟八碗。碟是实实在在的大碟，碗是深深大大的高碗，当这高高大大的一齐落满桌，不由得你不举碗痛饮，畅快淋漓。
12、大伙房水库鱼宴
抚顺大伙房水库水质好、鱼类品种众多，产品有青鱼、草鱼、鲢鱼、鳙鱼（胖头鱼）、鲤鱼、鲫鱼等等。其中以野生花鲢（俗称“胖头鱼”）鱼最为出名，作为我国唯一野生花鲢鱼生产基地，大伙房水库出产的花鲢鱼个儿大、味儿鲜，口感极佳。这些鱼生长缓慢，平均周期为四至五年，虽为人工养殖却不投放任何饵料。因品质高被农业部认证为有机水产品。做出鱼宴来，别提有多鲜啦！
13、红烧哈什蟆
红烧哈什蟆即红烧林蛙，其味道极为鲜美，有近千年的食用历史，清朝时被列为宫廷贡品，素有“软黄金、动物人参”的美誉。它的营养成分主要含蛋白质，以及多种氨基酸、酶类和各种胡萝卜素等物质。此菜味甘、咸，性平，可以起到补肾益精，养阴润肺的作用。
14、满族火锅
满族火锅历史悠久，早在金代，满族先世女真人就有在野外狩猎时架火烧陶罐，用鸡汤煮食鹿、狍肉片的饮食风俗。满族火锅至今仍保持其传统大沿火锅，即锅有沿。锅沿上可放麻酱等各种小菜，锅内汤中加酸菜、肉片，众人围坐而食，四季皆宜。现流行的满族火锅，更具特色。即把白肉、血肠、酸菜、粉条做好后，把锅端上餐桌，桌案上有一自动开合的圆板，将其取下，坐上火锅，把燃着炭火的火盆放在锅下。
15、满族粘食
粘豆包和粘火烧的制作方法差不多，首先是将粘米面滤净水分，再将小豆馅包入其中，团成馒头状的叫粘豆包，擀成饼状的叫粘火烧。粘豆包用锅蒸、粘火烧用锅烙，熟时食用既香又甜。过去粘豆包和粘火烧的制作都是在冬季，现在夏天也可吃到。
写在最后：
看完之后小伙伴们是不是已经口水直流了呢？抚顺美食还不仅仅是这些呢，小伙伴们快快来抚顺亲自品尝这里的特色美食吧，约上你们的好友知己，美食在这里等你们开发哦！！！
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