周末又要到啦，周末很多时候我都是喜欢宅在家里看看电影，看看电视剧了，这时候能够啃上几个炸鸡腿，简直就是神仙生活！可是点外卖的鸡腿又稍微有一点贵，那为什么不自己学着做炸鸡腿呢？味道和外面的门店做得差不多。

1、将鸡腿的表面的划几刀，然后把鸡腿泡在水里，尽可能地把鸡腿中的血洗出来

 

2、把鸡腿晾干之后，调一个腌料，我用的是白糖、味精、盐、咖喱粉、黑胡椒粉、茴香粉、辣椒面，大蒜，大家可以根据自己的喜好进行调整

3、把鸡腿放入腌料中搅拌，再放入冰箱冷藏3小时左右，再把鸡腿放入腌料搅拌，再冷藏3小时左右

4、准备好裹粉，把鸡腿一起裹上裹粉，在裹上鸡蛋液（可用水代替），再次裹上裹粉

裹上之后形状大概是这个样子

5、接下来就可以油炸了，注意油温不要太高哦，避免把鸡腿炸糊，我个人喜欢炸2次，这样感觉更香脆一些

另外还可以把炸好的鸡腿做成三明治哦，把炸鸡腿包裹在青菜和面包之后就可以了。