用简单的方式做一锅美味的焖鸡

用简单的方式做一锅美味的焖鸡，加入红枣，增加甜味的同时让鸡肉更加入味好吃。鸡肉多余的油脂和鸡皮都去掉，用油量基本是零，利用焖煮的方式，特别好吃，推荐试一试哦。

By 厨小花的减脂餐【豆果美食官方认证达人】

用料

1、鸡肉切成小块，去掉多余的油脂和鸡皮；冷水入锅，焯水捞出；

2、准备配料

3、砂锅放一点点油；

4、放葱和姜铺底，红枣掰开放入；

5、放鸡肉，放适量的水；加料酒，生抽，白胡椒，黑胡椒，少许花椒；

6、焖煮到剩一点点水的时候，用筷子把底部的红枣和鸡肉混合一下；收干出锅。

7、肉嫩嫩的，淡淡的红枣甜，不油腻，香甜好吃。

不需要老抽或者是其他调味品，就这样简简单单，味道却非常好吃，推荐试一试哦。

鸡肉性平、温、味甘，入脾、胃经；可益气，补精，添髓；用于虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿、小便数频、遗精、耳聋耳鸣等。

1.强身健体：鸡肉的消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。

2.提高免疫力：现代社会中天天忙忙碌碌，常处于亚健康状态的白领最好多吃一些，以增强免疫力，减少患病几率。鸡肉具有温中益气、补精填髓、益五脏、补虚损的功效，用于治疗虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿等症状。

3.补肾精：可缓解由于肾精不足所导致的小便频繁、耳聋、精少精冷等症状。

4.促进智力发育：具有抗氧化和一定的解毒作用。在改善心脑功能、促进儿童智力发育方面，更是有较好的作用。

1、食时不应饮汤弃肉。

2、禁忌食用多龄鸡头。

3、禁忌食用鸡臀尖。

4、不宜与兔肉同时食用。

5、不宜与鲤鱼同时食用。

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