食材准备羊肉200克，生抽4小勺，老抽1/4小勺，食用油1小勺，盐1/2小勺，辣椒粉1小勺，花椒粉少许，孜然粉少许。

　　方法步骤1、将羊肉清洗干净，撕去薄膜；

　　2、用刀将羊肉切成0.3公分薄厚的肉片；

　　3、将生抽、老抽和食用油倒入切成薄片的羊肉碗中；

　　4、放入1/2小勺的辣椒粉和少许花椒粉；

　　5、用筷子把调味料和羊肉片拌匀，腌制5分钟；

　　6、把腌制的羊肉片均匀的串在竹签上；

　　7、把串好的羊肉串均匀摆放在盘子上，放入微波炉，中高火2分钟；

　　8、取出后将盘底的汁液倒出，继续放入微波炉中火30秒取出；

　　9、食用前均匀的撒上孜然粉和辣椒粉就可以了。