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夏天没胃口不如试试这样做

2020-06-18 18:31

天热了,不能放过这道菜,洗洗拌拌弄一盘,端上桌吃得干干净净!包菜中含有的维生素C比较多,而维生素C能够增强人体的体质,四季经常吃到的蔬菜。凉拌包菜丝,快速好吃,脆嫩爽口,清凉开胃,减肥都是不错的选择,做法也简单,只需简单几步就做好。这道凉拌包菜丝的关键是料汁,每个人可以根据自己的口味调配料汁,我们全家都喜欢吃微辣口感的,所以专门放了一些辣椒丝和辣椒油,让这道凉拌菜吃起来更适合全家人的口感。现在我把这道“凉拌包菜丝”的做法分享给大家,喜欢的朋友可以照着食谱做起来,给家人一道美味,给亲人一份关爱。

6月吃这菜真舒服,两块钱拌一盘,隔天必做一次,家里老少都喜欢

【凉拌包菜丝】

食材:包菜半个、线椒4根、蒜3粒、干辣椒1根、2勺生抽、2勺醋、1勺盐、鸡精、白糖。

做法:

1、需要的食材准备好,大包菜用半个就能半一大盘。

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2、包菜去掉硬根切成丝,放盆里倒入适量清水,加一勺盐浸泡10分钟,清洗干净。

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3、锅中烧适量水,包菜丝清洗干净捞出放入开水里焯一下,捞出过一遍凉开水,挤干水分。

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4、线椒切成丝也放锅里焯水,去除辣味,口味重的可以不焯水,蒜粒切成蒜末。

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5、把蒜末装碗里,切点干辣椒丝,炒锅中倒适量油,烧至高温,浇在碗里,加入2勺生抽,2勺醋,少许盐,鸡精,白糖,搅拌均匀。

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6、将焯过水的绿线椒放在包菜上,把料汁淋在上面。

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7、混合搅拌均匀装盘,脆嫩爽口,清凉开胃。

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8、做法简单成本低,我家隔三差五就要吃,端上桌吃得干干净净!

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