嗨热线网 > 美食 >

想要汤品炖煮出来好喝,千万不要直接下锅

2022-01-23 14:33
  【炖汤的最佳做法】
 
  第一步,首先将肉类用清水冲洗一遍,再用刀切成块状,往里面加入少许的醪糟,用筷子将其搅拌均匀,大概腌制15分钟,接着把腌制好的肉类用清水冲洗一遍,再放到装有冷水的锅中,同样下入生姜片,大概炖煮4分钟,这样就可以去除里面的血水,捞出后用热水冲洗干净即可。
 
 
  第二步,另外重新起锅,加入肉块,姜片和足量的热水,大火将其煮开,再加入少许醪糟,转成小火焖煮30分钟,然后加入适量的食盐调味即可出锅,如果比较注重汤色的话,可以倒入少许的生抽调色,这样一锅汤鲜味美的肉汤就制作完成了。
 
  以上就是炖汤的方法,所以不管是什么肉类,想要炖出来好喝的话,最忌讳直接下锅,不然汤味不鲜也不浓,正确的方法应该是用醪糟腌制一下,再放到锅中焯水后进行炖煮,这样炖好的汤都会香一倍,而且肉的味道也会更好,大家学会了吗?

郑重说明:网站资源摘自互联网,如有侵权,麻烦通知删除,谢谢!

联系方式:hiholiday12399@gmail.com