食材准备

　　红尖椒，蒜，姜，白酒，盐。

　　方法步骤

　　1、先将红辣椒，姜蒜洗净，然后晾干；

　　2、将红辣椒剁碎，蒜剁碎，姜剁碎；

　　3、然后将辣椒，姜蒜，混合，加入盐，白酒拌匀；

　　4、然后装入无油无水干净的玻璃瓶中密封，冷藏2周即可。

　　小贴士

　　这里的红尖椒，一般选用朝天椒，小米辣等比较辣的辣椒。