食材准备低筋面粉20克、玉米粉1茶匙、糖粉2汤匙、鸡蛋1个、黄油10克、白兰地酒1茶匙、鲜奶油60毫升、芒果1个。

　　方法步骤

　　1.鲜奶油加糖粉1汤匙，隔冰用电动搅拌器打成奶油，冷藏备用；芒果去皮、核，切成6条。

　　2.低筋面粉、玉米粉、糖粉1汤匙筛过，加入鸡蛋打匀。

　　3.黄油软成液体，加入面糊；白兰地酒加入面糊，打匀。

　　4.蒸笼上火，放一圆底盘，抹油，加1大匙面糊使之铺满底部成圆薄饼，加盖蒸约1分钟，趁热拿出备用，反复6次。

　　5.在冷却的薄饼上抹适量奶油，放上芒果，加奶油盖住，包成长条状即可。