食材准备猪肉末，鸡蛋，内酯豆腐，葱姜蒜适量。

　　方法步骤

　　1、内酯豆腐去盒后切好葱，姜，蒜；

　　2、猪肉打成末备用，豆腐，猪肉末搅拌均匀后；

　　3、加入姜，蒜，葱白，盐半勺，白糖半勺，白胡椒粉，酱油1勺，蚝油，继续均匀；

　　4、搅拌好后，在肉末中间挖个坑状，鸡蛋打入，包上保鲜膜放入蒸屉，等锅内水开后，中火，上锅蒸10分钟左右；

　　5、蒸好出锅，撒上点葱绿，倒少许芝麻油（香油）即可。