食材准备年糕900克，萝卜1根，鸡蛋2个，腊肠2根，葱适量，蚝油少许，糖适量，盐少许，玉米油适量。

　　方法步骤

　　1、年糕温水泡软，萝卜去皮切条，腊肠切薄片；

　　2、葱切段，鸡蛋打散，平底锅抹上少许油，鸡蛋煎成蛋皮切条；

　　3、萝卜放入锅中煮软，捞出待用，另起锅，放入葱白爆香；

　　4、下入肥肠煸炒出油，放入年糕炒匀，下入萝卜炒匀，倒入蚝油；

　　5、糖，适量的盐调味，然后撒入剩余的葱和蛋皮炒匀即可。

　　食材准备白萝卜1根，盐适量，白糖适量，生抽少许。

　　方法步骤

　　1、将白萝卜切片，铺一层在碗中；

　　2、然后撒上一层盐，再铺一层，再撒盐，重复至完；

　　3、将压水倒完后放入适量的白糖拌匀，腌15分钟后挤干水；

　　4、然后倒入2勺生抽，1勺白醋，加入白开水没过萝卜；

　　5、盖上保鲜膜，冷藏2天即可。