食材准备排骨1斤，泡青菜100克，豌豆荚100克，苹果100克，白萝卜适量，大蒜适量，番茄1个，小葱适量，生姜，大蒜，香菜，料酒，花椒面，生抽，盐，猪油适量。

　　方法步骤

　　1、肋排洗净沥水，放入盆中，加入料酒，盐，花椒粉码味半小时；

　　2、豌豆荚洗净，平菇撕丝，萝卜切片，葱打结，酸菜切碎；

　　3、番茄去皮，剁成番茄泥，锅中水烧开后放入排骨焯水；

　　4、然后将排骨放入高压锅中，加入1升水，放入生姜葱，高压锅上汽后小火煮20分钟；

　　5、锅中烧热少许猪油，放入葱姜蒜爆香，倒入番茄泥炒香，加入酸菜翻炒均匀；

　　6、然后将排骨倒入锅中，加入豌豆荚，萝卜，平菇，盐，生抽调味，，撒些香菜即可。