食材准备洋白菜、油、盐、黑木耳、花生米、味精、甜面酱、葱、姜。

　　方法步骤1、将花生米洗净，提前用水浸泡30分钟左右，泡过后剥去花生米的皮。

　　2、锅里放油，放入花生米，炸熟。

　　3、木耳要提前泡发好，撕成小朵，放入锅里焯一下。

　　4、将洋白菜洗净，然后切成块。

　　5、炒锅里放油，加热，放入葱姜，爆香。

　　6、接着加入甜面酱翻炒，再放入洋白菜入锅均匀翻炒。

　　7、然后放入适量的盐和味精，继续翻炒。

　　8、这时将木耳下锅翻炒，放入白糖翻炒。

　　9、最后均匀翻炒，放入花生米入锅翻炒即可。

　　小贴士1、因为木耳属于菌类食材，虽然用量少，但是还是要提前用水焯一下。

　　2、炸花生米的时候，凉锅凉油，放入花生米，这样可以避免花生米里生外糊。